Notre chef Gonzalo Pineiro vous propose, au gré des saisons, une cuisine traditionnelle alliant gastronomie et créativité pour vos entrées et plats. Notre chef pâtissier Gérard Ledoux vous convainc, chaque jour, de déguster ses entremets et pâtisseries du grand chariot de desserts. La carte des vins surprend avec ses 300 appellations du Bourgogne et d’ailleurs. Et pour des réceptions en toute intimité, le restaurant dispose d’espaces privatifs, de 2 à 25 convives.

L’hôtel , situé au cœur du quartier des affaires, face à l’Auditorium, au Palais des Expositions et Congrès, à 900 mètres du centre ville historique, l’hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est l’endroit idéal pour un séjour de travail ou de détente.

Hôtel : accueil 24h/24h
Restaurant : 12h-14h 19h-22h

Hôtel : 123 chambres.
Salles de réception : de 15 à 200 personnes assises.

Autour d’un plat 25€
Menu du marché 30€
Menu Château Bourgogne 47€

Le foie gras de canard frais cuit en terrine,
Chutney de mirabelles aux épices douces,
Sole petit bateau en belle meunière,
Suprêmes de pigeon, salpicon de foie gras en cocotte lutée, fricassée de cèpes,
Le chariot de desserts de notre chef pâtissier.

Terrasse ensoleillée avec jardin et piscine.
300 m² de salons modulables climatisés.
Garage privé et clos de 70 places.

Pour mieux vous accueillir, nous parlons français, anglais, allemand.
Notre établissement est accessible aux handicapés.