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| Le Château de Fleurville est un lieu d’exception que France et Pascal Lehmann vous invitent à découvrir...
le passé et le présent sauront vous conquérir et éveiller en vous une sensation de bien-être pour découvrir la Bourgogne du Sud.
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Plaisirs de gastronomie autour d’une cuisine délicate et créative... produits nobles, grandes sélections de fromages et vins de Bourgogne.
Moments précieux d’un autre temps... ambiance et mobilier XVIIe - XVIIIe, tradition de toujours ! |
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Meurette de St Jacques rôties, lard croustillant et roquettes en salade.
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Sauté d’artichauts et cuisses de grenouilles désossées, jus persillé et sabayon doré.
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Filet de boeuf charolais au Mâcon rouge, pleurotes et pommes fondantes comme un gratin.
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Cassolette d’escargots de Bourgogne et fondue de tomates, crème basilic et copeaux de fromage de chèvre Mâconnais.
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Homard canadien gratiné à l’estragon, tomates confites et tombée d’épinards sur le vif.
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Ris de veau en fricassée à la moutarde, asperges rôties.
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Gâteau au chocolat mollet, crème vanillée et tuile amande
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Mousse de citron vert et biscuit vergeoise, fraises nature
Authenticité, Intimité, Piscine chauffée, Tennis, Location de vélo
Terrasse, Golf à 4 km
Langues parlées : Anglais - Allemand - Espagnol |
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et 